做豆浆用哪种黄豆

打豆浆时，选择黄豆是常见的选择，因为黄豆营养丰富，含有植物激素和多种人体所需的营养成分。以下是几点关于选择黄豆的建议：

1. **选择非转基因黄豆** ：非转基因黄豆更健康，也更符合现代人对食品安全的要求。

2. **考虑豆子的种类和产地** ：不同地区的黄豆口感和品质可能会有所不同。例如，黑龙江的大豆通常被认为比较好。

3. **豆子的形状** ：一般而言，圆圆的黄豆比扁平的黄豆出浆效果好，口感也更佳。

4. **豆子的浸泡** ：使用泡过的豆子打豆浆比干豆子更好，因为泡发可以使豆子外层的纤维软化，有助于营养成分的消化吸收。

5. **适量添加其他原料** ：可以根据个人口味添加黑豆、花生、核桃等，以丰富豆浆的口感和营养。

6. **避免添加淀粉含量高的原料** ：如绿豆、谷物等，因为它们会使豆浆口感发粘，并可能掩盖豆浆的原有风味。

综上所述，选择黄豆打豆浆时，可以考虑豆子的种类、产地、形状，并确保充分浸泡以提高营养吸收。同时，可以适量添加其他原料以丰富口感和营养

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